
East London Liquor Co.
London Dry Gin
East London Liquor Company, London Dry Gin on
vehnäpohjainen tislattu gini. Perustisleenä on
englantilaisesta vehnästä valmistettu alkoholi. Sen maustamiseen on käytetty seitsemää maustetta, jotka ovat sitruunan- ja grieipin kuori, väinönputki,
katajanmarja, kubebapippuri, korianteri ja kardemumma. Mausteet haudutetaan tislattavan alkoholin kanssa Holstein-kattilassa. Sitrushedelmän kuoret asetetaan tislauskattilan höyrytyskoreihin.
East London Liquor Company on ensimmäinen
laillinen tislaamo Lontoossa yli 100 vuoteen. Tislaus
aloitettiin heinäkuussa 2014. Tislaamo sijaitsee entisessä liimatehtaassa Itä-Lontoossa. Tislaamo
tuottaa giniä, vodkaa ja viskiä. Valikoimaan kuuluu lisäksi Karibialta maahantuotua rommia.
Luonnehdinta:
Tuoksussa sitrusta, laventelia, kardemummaa, katajanmarjaa ja greipinkuorta. Maku on mausteinen ja siinä on sitrusta, karde- mummaa ja pippuria. Jälkimaussa katajanmarjaa.