Ostoskorisi on tyhjä
product

Mezcal Joven

Montelobos Mezcal Joven valmistetaan käsityönä Oaxacan maakunnassa. Se tuotetaan luomuviljellystä ja maakuopassa paahdetusta agaave-hedelmästä. Tislausmestarina toimii Don Abel. Hänen Rambo-hevosensa vetää perinteistä tajonaa, jolla agaave murskataan. Mehu käytetään luonnon-hiivalla avonaisissa puuastioissa, joissa on mukana myös murskattu agaave. Käynyt mehu tislataan kahdesti kuparikattiloissa.
Montelobos Mezcalin on kehittänyt agaave-asiantuntija Ivan Saldana.