Ostoskorisi on tyhjä
product

Pierre Paillard

Blanc de Noirs

Rypälelajikkeet Pinot Noir 100%
AC Bouzy Grand Cru
Koko 75 cl
Tuotenumero 2038

Sokeri: 2,6 g/l

Pierre Paillard Blanc de Noirs “Les Maillerettes” on valmistettu vuoden 2010 sadosta. “Les Maillerettes” on 0,8 hehtaarin viinipalsta ja sijaitsee keskellä Bouzyn -aluetta. Viiniköynnökset ovat vuonna 1970 istutettuja.
Valmistukseen käytetään mehu ensimmäisestä ja toisesta puristuksesta. Malolaktisen käymisen jälkeen viini kypsytetään sakan päällä kahdeksan kuukautta. Toisen käymisen jälkeen viini kypsytetään neljä vuotta ennen lopullista korkitusta.
Benoit Paillard omistaa kahdeksannessa polvessa yksitoista hehtaaria Grand Cru -luokiteltua viinitarhaa Bouzyn alueella. Bouzy sijaitsee Montagne de Reimsin alueella, ja tunnetaan etenkin Pinot Noir -lajikkeen laadukkaana kasvualueena.

Luonnehdinta:
Tuoksussa kirsikkaa, omenaa, paahteisuutta ja pähkinää. Maku on kermainen ja voimakas. Mukana kirsikkaa, paahtoleipää, sitrusta ja persikkaa.