Ostoskorisi on tyhjä
product

Faubert Casimir

Clairin Casimir

Koko 70 cl
Tuotenumero 86399

Alkuperä: Haiti
Alkoholi: 53,4%
Clairin Casimir tuotetaan hawaï-sokeriruokolajikkeesta, joka on muutoin hävinnyt kaikkialta Karibialta. Hawaï-lajike on pienisatoinen, mutta voimakasarominen. Viljelyksiä hoidetaan käsityönä ja sokeri kuljetetaan aasilla tislaamolle. Käyminen kestää noin 7 päivää ja se tehdään luonnonhiivalla 3 000 litran mangopuusta valmistetuissa astioissa. Mehuun lisätään käymisvaiheessa suolaheinää, anista ja muita mausteita. Tislaus tehdään pienikokoisessa pannutislauskattilassa sekä kolonnissa, jossa on 6 kuparista välilevyä.

Luonnehdinta:
Tuoksu on monivivahteinen. Kanelia, inkivääriä, lakritsaa ja muskottia. Maku on hedelmäinen ja kukkainen. Ruusua, persikkaa, päärynää, inkivääriä ja kanelia.