Forest dry Gin Summer on kuiva ja vivahteikas gini jonka valmistukseen käytetään muun muassa bergamottia, veriappelsiinia ja inkivääriä.
Forest Dry Summer & Tonic voidaan koristaa veriappelsiininkuorella ja inkiväärillä.
Forest Spirits on Belgiassa Antwerpenin lähistöllä sijaitseva tislaamo. Yrityksen perusti sommelieeri Jurgen Lijcops, joka myös omistaa tunnetun Michelintähtiravintolan The Glorious. Yrityksen päämääränä on tuottaa puhtaita tisleitä, joiden koko tuotantoprosessi tehdään käsin paikan päällä. Mausteina käytetään pääosin paikallisesti luomuviljeltyjä kasviksia ja hedelmiä. Viljelyspinta-alaa on noin 3,5 ha ja siellä kasvatetaan muun muassa bergamottia, korianteria, väinönputkea, laventelia sekä päärynää ja omenaa. Forest Spiritsin ginit on nimitetty vuodenaikojen mukaan. Kussakin ginissä voidaan aistia eri vuodenaikojen makuja ja aromeja.

Luonnehdinta:
Tuoksussa sitruunaa, appelsiinia, katajanmarjaa, inkivääriä ja timjamia. Maussa appelsiinia, katajanmarjaa, inkivääriä ja vihreää omenaa.