Ostoskorisi on tyhjä
product

Agave de Cortes

Mezcal Joven

Koko 0,7 l
Tuotenumero 86163
Alkoholi 43%

Alue: Oaxaca
Raaka-aine: Agave Espadin 100%
Agave de Cortes on tuottanut Mezcalia perinteisin menetelmin vuodesta 1887 lähtien. Agave viljelmät sijaitsevat Santiago Matatlán kaupungin lähistöllä, Oaxacan osavaltiossa.
Valmistus on pitkälti käsityötä alusta loppuun. Agave keitetään kivillä vuoratussa kuopassa jossa hedelmä saa kypsyä noin 2 vuorokautta. Keitetty Agave murskataan ja mehu saa käydä männystä valmistetuissa käymisastioissa. Käynyt mehu tislataan kahteen kertaan pienissä kuparisissa tislauskattiloissa.

Luonnehdinta:
Tuoksu on lempeästi savuinen jossa raakaa agavehedelmää ja mausteita. Maku on pehmeä ja mausteinen. Pärynää, savunuotiota ja kaakaota.