Ostoskorisi on tyhjä
product

El Jolgorio

Mezcal Joven Espadin

Koko 70 cl
Tuotenumero 86165
Alkoholi 47%

Agave de Cortes on tuottanut Mezcalia perinteisin menetelmin vuodesta 1887 lähtien. Valmistus on pitkälti käsityötä alusta loppuun saakka. Agave keitetään kivillä vuoratuissa kuopassa jossa hedelmä saa kypsyä noin 2 vuorokautta. Keitetty Agave murskataan ja mehu saa käydä männystä valmistetuissa käymisastioissa. Käynyt mehu tislataan kahteen kertaan pienissä kuparisissa tislauskattiloissa.
Agave Espadin kasvaa puolivillinä Oaxacan laaksoissa. Kasvuaikaa Espadin-lajike tarvitsee kahdeksasta yhdeksään vuotta.

Luonnehdinta:
Tuoksu on raikas ja mineraalinen. Eukalyptusta, minttua ja mausteita. Maku on raikas ja sitruksinen jossa timjamia, rosmariinia. Loppumaku on lämmin ja savuinen.